清远阳山美食攻略
阳山以农家菜和山野风味闻名，以下为必尝特色及实用建议：
- 阳山鸡：白切或葱油做法最经典，推荐阳城农家乐（县城中心）或岭背镇老字号鸡馆，人均约80元。
- 山坑鱼：酥炸后配本地辣椒，青莲镇江边餐馆可现捞现做，口感鲜脆。
- 农家酿豆腐：用山泉水和豆制作，黎埠镇豆腐作坊附设餐厅最正宗。
- 时令山野菜：春季尝苦笋、秋季吃菌菇，乡镇集市小摊应季性强。
Tips：1. 优先选择乡镇家庭餐馆，口味更本土；2. 部分山区餐馆需提前预约；3. 搭配本地“苞麦酒”风味更佳。地址可通过本地地图APP搜索具体店名导航。